《脱贫攻坚记之争“当精准脱贫排头兵”（16）》
张家口万全区安家堡乡新羊屯村利用泉水资源，成功养殖稻田蟹，打造特色农业产业新亮点，推动了传统农业产业改革，走上脱贫增收之路。
成功养殖稻田蟹。
张家口新闻网记者 魏民 通讯员 孙甜甜 刘晨晨
盯上稻田蟹
万全区安家堡乡新羊屯村位于该区西南部，地处洋河北岸，水资源丰富，独有的矿物质水是该村的“特产”。
村内的“神水庙”历史悠久，在神水庙前，一股丰沛的清泉汩汩而出，此泉水喝起来绵甜可口，清肺润肺。从古至今，前来慕名取水者络绎不绝，具有“神奇之水”之说。
村内有一块池塘占地7亩，平时有水，尤其春天水很深，最深处达到1米；浅的地方也有半米多深。一到夏天，池塘就没有水了，原因是村民浇灌土地，造成水量减少。
新羊屯村有857户2380人，2014年，该村被确定为贫困村，建档立卡贫困户73户146人，去年底该村脱贫，现在还有3户10人未脱贫。村民以种植玉米等传统农作物为主，2016年，村里成立了张家口吉收谷物种植专业合作社。
该村离洋河很近，多年来村民有利用洋河水或地下水种植水稻的传统。
阎尚兵，新羊屯村党支部书记。如何依托“神水”资源，在产业带动农民增收上寻求突破，是他一直思考的问题。
去年，阎尚兵从手机上看到在辽宁省盘锦市有养殖稻田蟹的。东北地区的气候和万全区差不多，村里有稻田有水，为什么不尝试在村里养殖稻田蟹。去年5月，他带领合作社法人等一共3人一起来到盘锦市，考察如何养殖稻田蟹，以及在养殖过程中如何防止稻田蟹逃脱等。
对稻田蟹进行围拦。
买回蟹苗
在盘锦市，养殖稻田蟹的人很多。在稻田边上，人们用厚塑料布进行围拦，塑料布中间一点空隙也没有。盘锦地区土地平整，人们将占地10亩至20亩的稻田用来养殖稻田蟹。
伴随着考察的深入，阎尚兵回村养殖稻田蟹的想法更加迫切。他们来到蟹苗基地购买蟹苗，蟹苗有众多品种，其中有豆蟹，蟹苗的大小和黄豆一般。
养殖稻田蟹，一般在四五月投放蟹苗，到了中秋节，稻田蟹可以生长到2两。而豆蟹生长较慢，在中秋节前后重量还长不到2两，无法收获，且豆蟹也无法越冬，当地人建议他们选择生长快的蟹苗。
当地人推荐了扣蟹，这种蟹苗和纽扣一般大小，4月将豆蟹苗投进池塘，可以生长5个月，到了中秋节正好生长到2两左右，最后阎尚兵决定养殖扣蟹。
一斤扣蟹苗有80多个，每斤扣蟹苗15元，当地人找来3个泡沫箱，在里面放上冰块，然后装入扣蟹苗，扣蟹遇冷后在泡沫箱内不再动弹。一个泡沫箱子重约80斤，阎尚兵一口气买了3个泡沫箱，总共240斤扣蟹苗。
当地人找到一辆客车将蟹苗载上，通过高速公路运到万全於家梁服务站，客车运输了七八个小时，在运输过程中扣蟹苗很少死亡。阎尚兵从於家梁服务站接上蟹苗。运回扣蟹苗后，阎尚兵先将扣蟹苗投放到池塘里饲养，主要是让它们适应万全区的环境与气候。
尝试养蟹
李保，新羊屯村村民，他和另一位村民负责养蟹。他们给扣蟹苗喂食玉米、豆粕等饲料，这些饲料都可以从郭磊庄镇买到。
因扣蟹苗幼小，投喂的食物都要软乎一点，他们将玉米煮烂，然后再投放到池塘里。扣蟹苗在池塘里养殖一个多月后，他们在池塘里放置了2个长10米的地笼，扣蟹苗纷纷钻进地笼。
村里拿出二三亩稻田作为养殖稻田蟹的“试验田”，李保等村民购买上加厚的塑料布，又找来竹竿，将稻田进行围拦，然后将地笼内的蟹苗投放到稻田里。
4月，他们将扣蟹苗投放到稻田里，5月20日，村民开始在稻田里插秧，插秧之后还要进行施肥。因为要养殖稻田蟹，村民施的都是农家肥，而不是化肥。
一开始不会将蟹苗放到稻田里，是因为水稻在生长初期，禾苗长势不稳，扣蟹苗一旦往泥里钻，水稻便扎不稳根，影响水稻的生长。当稻秧长出枝杈，说明它的根系发达了，才投放扣蟹苗。
稻田蟹的成活率不是很高，一般投放100只蟹苗，只有20只至30只蟹苗可以成活。蟹苗在生长过程中，要进行3次脱壳，蟹苗不在水深的地方脱壳，蟹苗在脱壳后身体会十分柔软，防御能力极低，此时它最容易受到外界的伤害，比如水鸟、水蛇、田鼠、青蛙等，这些动物都是它的天敌，都可以将其吃掉。
蟹苗在生长过程中对稻田没有伤害，可以为稻田提供肥料，蟹苗还吃稻田里的蚂蚱等害虫。
到了阴历7月，养蟹主要的任务是防止稻田蟹的逃跑。稻田蟹有一个习性，就是团队协同能力特别强，它们会叠罗汉式地逃跑，一个晚上就逃之夭夭，据说稻田蟹一个晚上可以行走二三十公里。
新羊屯村在稻田里养蟹。
探索农业产业改革
稻田蟹喜欢在半水半泥的地方生长，白天不出来，喜欢晚上在田埂上来回窜动，人一过来，它就慌忙钻到稻田里。在晚上要时常检查塑料布是否有破损的地方，如果有破损，需要尽快修复。一旦塑料布破了，稻田蟹会集体大逃亡。
有时蟹苗也会逃跑，但由于防逃工作做的好，一般跑不出多远就让他们追回来了。
在中秋节前后，稻田蟹会跑到田埂上来，这时正是抓蟹的好时节。今年村里大部分稻田蟹都生长到2两左右，新羊屯村的稻田蟹养殖成功了，这一消息很快就在周边村子散播开来，阎尚兵的脸上露出久违的笑容。
去年，在万全区北沙城乡也有卖螃蟹的，每斤卖到八九十斤，养殖者不用考虑销售，当地散客就将螃蟹买走了。
水稻在10月中旬开始收获，而此时稻田蟹早已上市了，两者互不干扰。新羊屯村的水好，为养殖稻田蟹不施化肥，稻田蟹和大米的品质都很好。
明年村里准备大面积养殖稻田蟹，计划养殖30亩，通过“稻蟹双养”的模式，把河蟹与水稻有机结合起来，达到稻蟹互利共生，各得其所的效果。
新羊屯村在农业产业上发力，瞄准该村的“神水”资源，打造特色农业产业新亮点，推动了传统农业产业改革，带动农户主动接轨市场创收，改变了贫困现状，走上脱贫增收之路。