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张家口学厨师到哪好?学烹饪技术张家口到虎振

2019/11/3 1:42:14发布111次查看

        随着科学技术的飞速发展,越来越多的初、高中毕业生和社会剩余劳动力外出打工,因没有技术,只能从事脏、累、差的工作,工资报酬低且没有劳动保障。有大部分家长看不透国家形势的发展,让孩子学了过时而饱和或跟目前形势不切实际的专业(如电脑、商务、电子等专业)。尽管掌握有技术,也很难找到理想工作,即便是大、中专毕业生,因无专业特长也常为找不到理想的工作而苦恼。那么孩子应该学什么专业技术,收入高、工作又稳定呢?它就是永不失业、高薪就业的厨师专业。为满足社会发展需求,人才奇缺,因此,厨师属前沿专业,被全球誉为终生不失业的金色蓝领。
       保定虎振烹饪学校课程设置:烹饪中高级班、热炒班、火锅班、麻辣烫班、中韩泡菜班、凉菜班、秘制熏卤酱熟食班、烤鸡、烤鸭班、食品雕刻班、巧厨娘班、特色烧烤班等。课程有3-7天单项,一个月,两个月的基础班,还有一年两年长班,适合各类人群。
       改革开放至今,餐饮业一直作为中国增长迅速的行业之一,引领着国内消费市场。面对国内餐饮业良好的发展态势,餐饮业人才状况却发生了变化,空前的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的问题。
       保定虎振厨师培训学校自办学以来,已为社会培养并输送了大量的厨师人才,经过本校学习的学生专业知识扎实,受到众多的单位的好评。学校有着良好的就业渠道,与数万家高级酒店、宾馆等餐饮连锁机构建立长期的合作关系,对于的学生免费推荐就业。学校的收费标准合理,在学校学习的学生都可以学到货真价实的技术,毕业后可以胜任厨师岗位,真正做到学有所长,学有所用。现如今,
       培训内容:
       系统传授中国各主要菜系经典名菜,强化基本功训练,注重实践动手能力的培养。理论课程以《烹调技术》《烹饪原料知识》《宴席知识与成本核算》《面点基础知识》为主。实践基本功学习刀法、勺工的反复练习直至掌握。冷拼有各式冷菜拼摆及花色拼盘的制作,卤水调制。热菜有各大菜系的经典名菜、酒店流行菜、百姓家常菜、地方菜、干锅的制作等。食品雕刻有传授大型整雕、展台设计;系统传授各种花卉、鱼虫、人物、吉祥鸟兽、瓜雕等。
       招生对象:
       17周岁以上、身体健康、热爱厨师行业的有志青年均可报名学习!
       基础班 学期2个月
       学习刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘,传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及300余道不同档次的实用菜肴。使入学学员在短时间内达到中级烹调师的标准,为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。
       中级班 学期6+6个月
       系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜,各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作、卤烤菜及火锅等多种高档菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作,且色、香、味、形、质、营养符合标准要求,并赠30种面点制作。
       中专、中技班 学期1+1 2年
       包括基础知识 、原料与加工工艺、烹调工艺学、饮食营养与卫生、中式菜系、厨房管理和宴席设计、饮食成本核算、面点制作工艺、职业道德等课程。在操作技能上,能熟练地运用混合刀法剞各种花刀,在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师的标准,确保学会480余道菜肴的制作,并赠送50余种面点制作。
       毕业颁发中专中技毕业证书。
       大专班 学期2+1年 3年
       在学习高级班基础上,增加学习《餐饮服务管理》等课程,使学员掌握烹饪基本知识,了解各种烹饪原料的性质、鉴别、保管及加工,熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调方法,了解专业理论知识,精通八大菜系名菜、名点制作,熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识,逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识,又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。
       毕业颁发大专毕业证书
       就业去向:学员可以从事餐饮行业各个职务,逐渐成长为厨师长等管理人才。


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