那普通冷库与蔬菜保鲜冷库有啥不同？
蔬菜保鲜冷库和冷冻冷保鲜库两者有着明显的差别，但共通点都是利用低温来保鲜食品的冷库。
冷冻保鲜是令食品的组织冻结，再保持低温进行存储。
  冷冻保鲜冷库主要适合储存什么物品呢？
通常适于一些肉类、海鲜、冰淇淋等。
冷冻保鲜库食品一旦被冻结，其大多生命活动便会停止，因此适合各类低温生鲜食品长期保存。
冷冻保鲜库和冷藏保鲜库哪个“更好”？
这个问题其实是适合与不适合的问题。
如果对于储存同一种食品，冷冻保鲜库相比普通保鲜冷库的保鲜时间要长，但冷冻保鲜库会对食品的组织结构造成一定程度的破坏，因此不适于果蔬等的保鲜，但可作为低温肉类海鲜的保鲜贮存。
那冷藏保鲜库呢？适合储存什么货品？
冷藏库可以通过一定的低温，来降低果蔬、农作物、种子果实等食品的生命活动，延长其鲜度保质期，在此温度下，食品的生命活动并没有终止得很彻底，只是很微弱了。
是否选用保鲜冷库进行储存食品，要看食品的储存特性比如水果蔬菜、农作物、低温包装类食品等更适宜选用冷藏保鲜库。
蓝莓是一种熊果酸、花青素含量非常高的浆果类水果，在我国北方广泛种植。
蓝莓功效：新鲜蓝莓中的有机酸能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康；并且有增强心脏功能、预和心脏病的功效，与此同时，长期食用新鲜的蓝莓，还能能防止脑神经衰老、增强脑力，经常用电脑的办公族经常食用，对减轻眼球疲劳。
由此看来，蓝莓确实是一种食用价值和商业价值很高的水果。
但蓝莓采摘后，如果只在正常的室温环境下，只最多能保存一个周的时间，就完全失去食用口感和价值了，因此必须在一定的低温和湿度环境下才能储存。

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