遁~遁~遁~呃逆~ ——隋唐杂饮论
因为流行病，伟大的中国人已经在家里很长一段时间了，不能旅行的不快是全方位的，但快乐的来源对你来说很简单，比如~
除了著名的肥屋喜水，为了满足一些奶茶明星，还有商家特制的五升奶茶。
当我在这里看到它的时候，我的脑海里是不是响起了咚~咚~咚~嗝~的快乐声音？喝一杯“冰果”，和我一起去看看1000多年前的祖先喝过什么？
说到饮用，水，生命的源泉，自古以来就是最醉的。其次是酒，有考古证据表明，酒可能比我们想象的更早出现[嘉湖遗址，羊官寨遗址，什么？你还不知道吗？不要注意我，让你变得博学和聪明！]茶也是一种非常重要的饮料，虽然时间较晚，但就影响力而言，它现在是与咖啡和可可并列的三大饮料之一，有100多个国家饮用。
然而，这三种饮料与我们现在谈论的饮料不太相符。古人有饮料喝吗？他们是如何制作饮料的？今天，让我们来看看除了水、酒武神主宰最新章节和茶之外的修罗武神最新章节其他古代饮料，在文献中我们称之为“杂饮”。
“杂饮”是指在水或酒中加入其他物质，浸泡煮沸，以增加美味、滋补身体和治疗疾病为目的的饮料。根据原料的不同种类，它可以大致分为四类:水果和蔬菜、药材、乳制品和香料。
中国最早的宫廷酒可以追溯到《李周天官》的记载，它记载了掌管皇帝酒的官员的头衔和职位。这些官员负责皇室的“六大饮料”，即水、糖浆、糯米、感冒药和糯米。其中，“水”不会被解释，如果每个人都知道它。“浆”是一种由谷物或乳制品发酵而成的饮料，包括各种酸奶、米浆和奶酪[由牛和羊等动物的奶制成的半凝固或凝固乳制品]。由于发酵，“瓤”味酸，故宋代《礼记》将其解释为醋水。“福”是过滤米酒。“酷”是酒和水的混合物。“药”是一种用粥煮的糯米。东汉郑玄在《桓》中说:“今日之粥”，又说:“喝了粥，粥就清了。”那是一种又薄又清的粥。从这里可以看出，大多数早期的饮料都是在谷物产品的基础上加工制作的。~如果味道好，让我们多喝点粥，感受一下~
早期受到高度赞扬的混合饮料是盛行于战国和汉代的广西酒和胡椒酒。这是用桂花和胡椒浸泡过的酒。《楚辞》中有一句名言:“姚辉斓曦记，桂九xi椒江”。如果你喜欢甜味，蜂蜜水在东汉时期就成了不错的选择。据《三国志》所引《吴》记载，袁术在盛夏即将败北。意思是蜂蜜水:“如果你想要蜂蜜浆，就没有蜂蜜。”
魏晋南北朝时期，战乱频繁，各族人民饱受苦难，同时人口迁徙和流动得到促进。这种迁移和流通加深了对不同地区产品的理解，尤其是食用植物。以《齐民要术·舒窈》为例，其专章共记载了149种非中国财产(这里的中国是指中央王朝统治的领土，而不是现在的中国领土)，并对这些财产的特点和用途作了详细的记载。南朝《荆楚春秋》记载，除胡椒酒外，还有柏树酒、桃汤、屠苏酒等。柏树酒和屠苏酒是用柏树叶和屠苏浸泡或煮过的酒，据说它们有驱邪强身的功效。这一时期，饮食养生的追求和南北产品的交流使饮料有了更丰富的内涵，为隋唐饮料的发展奠定了基础。
杜宝的《大唐杂记》记载了这样一段话:
首先，有一位禅师，他非常擅长医术。仁寿经常自食其力，制作五色饮料。福是绿色饮料，楔根是红色饮料，干酪素浆是白色饮料，乌梅浆是玄饮料，河流是黄色饮料。它还可以制成五香饮料、第一木耳饮料、第二丁香饮料、第二檀香饮料、第二泽兰香饮料和第二甜松香饮料，它们都有不同的方法，主要是用香料，但也可以用其他药物，既能解渴又能解渴。.....还在直吃，幸亏有狠辣的“淮王楠石井”，也就是四点钟的醉意。春天，有复方饮、桂饮、姜饮、饮、菱角饮、桃花饮；夏天，有酪乳饮料、吴梅饮料、蜂蜜沙糖饮料、生姜饮料、蜂蜜小米叶饮料、肥皂李子饮料、大麻饮料和小麦饮料；秋天，有荷花房饮料、甜瓜饮料、香茅饮料、加沙糖茶饮料和麦门冬饮料
当你看到这么多饮料时，你突然感到口渴吗？~来欣赏你的眼睛，擦擦吧，让我们继续学习~
这里提到的饮料主要有三种，即仁寿时期禅宗大师制作的五色五香饮料和大冶时期谢衍制作的四次饮料。
五色饮料，顾名思义，是一种五种颜色的饮料:绿色，红色，白色，黑色和黄色。在古代，这五种颜色被用作正色。事实上，它们是黑白加三原色。理论上，所有其他的颜色都可以通过这五种颜色提出来。附言:这是三原色的颜色，不是三原色的光学。
其中，白饮料和黑饮料是干酪素和乌梅浆。前者是牛奶饮料，后者是乌梅饮料。大家都还在喝几天酒，所以我就不细说了。
绿色饮料是以复方树叶为主要原料。《大业杂记》载:“吴郡于大业五年，送二百树于福芳。”它的树蔓延开了，缠绕在它的周围，它的叶子又圆又厚，它永远不会在冬天死去。岳夏拿起它的叶子，用小火煨，使它们变得芳香，然后煮着喝。他们是绿色的，美丽的，他们不渴。”这里的伏枋是指木莲，即薜荔。薜荔是一种匍匐植物，以爬行或攀爬的姿势生长。《中草药配方》中描述的薜荔枝条生于上部，粗壮直立，叶大而厚，倒卵圆形或宽卵圆形。它与《大事记》非常一致。薜荔是一种常绿植物，不受地理和气候的影响，符合原著中“冬天永不枯萎”的特点。楚辞中薜荔的三处可以理解为香草。也就是说，《楚辞》中描写的植物大多生长在南方，而《楚辞》中描写的200棵树则是伟大的事业。
红色饮料是以拔楔根为原料。《长安唐人字典》解释说:“仁寿年间，大兴宫中有禅师...拔出楔形根来制作红色饮料。我们认为《唐本草》中的“拔楔”就是“菝葜”。它的文章包含:“甜，温和，温暖和无毒。主要用于治疗腰背冷痛、风痹、益气血、止小痛。出生于山野。根在二月和八月被收集并且暴露在干燥的空气中。...人们用它来喝酒。"
，王赛时先生将姜理解为“桂江”，即以肉桂为原料制成的饮料。
原因有三:第一，其他五色饮料、五香饮料和四次饮料几乎都是草本植物，所以姜更有可能也是一种植物。其次，从其传播过程来看，隋代时作为一种新鲜的东西在南方也很适合作为皇家饮料。第三，这种肉桂制成的芳香饮料在宋代仍然很流行。
乌香饮料中使用的白木香、丁香、檀香、泽兰香和甜松香可用于医疗目的。如《外台湾秘笈》(唐代王道编撰的一部综合性医书)曾引用过“一香方”，其中含有依兰香、香松香、麝香、木耳、檀香、紫花苜蓿香、玲玲香和丁香。具体方法是:“粗捣，装丝袋，装在皮箱里。”所有的五香饮料都应该理解为草药，而不是香料。
五色五香的发明者姬婵是一个医术高超的人，他所用的东西通常都是药用的。特别是五香饮料，主要是芳香，“更多不同的药物，味道和止渴，也有好处。”我们不知道具体的配方，但除了解渴，它还应该有一定的保健作用。
《伤逝》所载《淮南王石经》中的四次饮酒颇为特殊。隋朝的商食局在皇帝统治时期属于门下省，但在大冶三年改为滇中省。它的长官是冯玉，他主要负责皇帝的日常饮食。东汉时，鲍耶说:“天子吃喝，必须遵守四时”，于是四时饮酒就产生了。
如前所述，桃花饮主要是用桃花来煮的。桂饮料、竹叶饮料、菱角饮料等都是在淡季用来养生的。
夏季饮料和酪乳饮料主要由牛奶和羊奶制成，而小麦饮料主要是大麦和小麦，乌梅饮料和蜂蜜和糖饮料。现在人们也在夏天喝这些饮料来消暑解渴。
秋天饮酒，麦冬[百合科麦冬具有药用和绿化价值]秋天饮酒，具有平肺气和禁肺伤的功效[古代有四条禁令:“四季春肝、夏心、秋肺、冬肾、月脾，四季皆不可食”。
冬天饮酒主要是一种驱寒补药。枸杞、紫苏、人参等。
隋代杂饮中“五色饮”、“五香饮”和“四时饮”的名称虽然好听，但毕竟不能为一般人所喜爱。因此，它的大部分公式已经丢失。然而，唐代的杂饮材料更加多样，制作方法更加民间化。
以果蔬饮料为例，《大冶杂记》中只有四种饮料，如乌梅浆、莲房饮料、瓜类饮料和槟榔饮料。在唐代，葡萄、石榴、杏仁、甘蔗和其他水果也被包括在水果和蔬菜饮料中。水果饮料因其独特的口味和美妙的口感而广受世人喜爱，人们在唐诗中常常赞美它们。皇家贵族经常使用水果饮料作为日常饮料。如《白洞六帖》卷十五《传》云:“明太祖迁大内后，张去蔗髓”。王维的名言“吃得好，不用担心内热，大官员还有冷甘蔗浆”，甚至讲述了达官贵人用甘蔗汁调节胃肠平衡的事实。
唐代最独特的果蔬饮料是从国外进口的“三乐江”。《唐果史补》载:“还有一种三乐浆酒，是波斯制造的。”这三位音乐家分别叫安默乐、皮利尔乐和胡利乐。”因此，三乐浆是一种由三种水果制成的复合果蔬饮料。
以乳制品为例，《大冶杂记》中只有“酪蛋白”。虽然唐人也喝“酪蛋白”，但他们并不满意。取而代之的是，他们生产各种乳制品，如酥脆、长时间拉伸、腐乳等。他在《李娃传》中描写李娃之子李时写道:“让粥汤过他的肠，然后用酥脆的牛奶润润他的脏。”因此，酥脆牛奶是唐人用来照顾病人的最好的食物之一。
特别是在唐代，药用杂饮开始流行并商业化，在唐宋时期被称为“饮子”。据《太平广记》、《玉堂闲话》记载:“长安全盛时期，有一户人家在西城卖酒，用的是普通的药，但并不是闲着没事干，也没有什么痛苦可言。卖了100件衣服，入口处治愈了数千种疾病。“饮子”应该是隋朝御用保健饮料的改进版本。在保持上述饮料的健康效果的同时，它是用普通原料烹制的。从以上记载可以看出，唐代的“饮子”逐渐摆脱了日常饮品的范畴，成为普通人治疗日常疾病的特效药。正因为“银子”有治病的功效，而且比较便宜，所以在普通人当中有很大的市场，所以我们甚至可以在清明上河图上看到卖“银子”的店铺。
从遁~遁~遁~的过程中，除了得到许多新的饮料外，我们还可以发现时代和社会发展的特征不仅仅是教科书和书籍，而是会影响和反思生活的方方面面，从小处见大，收获无穷
参考材料
[1]傅婷，杜文玉。隋唐杂饮研究[j]。武汉大学学报. 2015，4
[2]傅婷。隋唐饮食文化研究[d]。陕西:陕西师范大学。2015
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