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做快餐怎么做才吸引人?有什么方法可以吸引顾客进店呢?

2019/7/5 23:43:41发布95次查看

  自从生活进入快节奏状态之后,选择快餐的食客是一天比一天多,因此餐饮市场上的竞争力是在不断增加,都想要自己店面中拥有更多的食客来用餐,做快餐怎么做才吸引人有什么方法可以吸引顾客进店呢
快餐店吸客技巧一:店名有新意
一个好名字虽不是一家快餐店的关键所在,但它的作用不容小觑。一个好名字至少不会让一家好店怀才不遇。喜新厌旧是人性的弱点,一家快餐店想要长盛不衰,只能靠不断地把老东西玩出新花样。在名字上面尤其如此。
但问题是,店名不比菜名,它不能随时更改的。所以一个好的店名,不仅要有新意,还要有足够内涵,就像一瓶好酒,愈新愈香,愈陈愈厚。快餐店的起名可人物化、地名化、菜品化。但切记不要表现太过,或刻意求奇而大用生僻字,这样不利于餐厅长期发展。
小方法①:一个词诠释餐厅特色
在广东有些火热的小吃店,例如“虾趴”、“探鱼”等,其名既简洁又有特色,且一望即知它是干啥的,能立即吸引目标客户的进店消费。在一些有主打特色菜的中式快餐店里,这个技巧可以发挥巨大作用。想了解更多餐饮美食资讯,立即点击了解<<<
小方法②:巧用错别字
店名化用成语的案例俯拾皆是,也屡见不鲜,像“食全食美”这样招牌,如今既不显创业,还自带一股子土腥气儿。谐音不好用时,不妨转而采用错别字。在重庆就有这样一家饭店,招牌是“古祥如意”四个大字,看着像是脱落了一条横杠,但其实它的名字就是这样。许多具有强烈好奇心的顾客,特别一些强迫症患者,非要进店看个究竟不可。
快餐店吸客技巧二:门头有特色
门头跟人的仪容装束一样。门头难看就好比一个人邋遢无比,别人简直不愿挨近你。同样,好的门头也不必有闭月羞花的容貌,但一定有特色。如今在一个万众创新、信息爆炸的时代,特色也越来越难以体现。总之,一个门头主要包含品牌、品类、slogan这三个元素。
在设计上,也自然要依靠这三点来体现差异化,要美观大方,重简洁不重繁饰,这样不仅能瞬间抓住顾客的眼球,吸引他们到店里来,还具备一定的传播度、辨识度,给市场和消费者留下记忆和传播点。此外需要注意的一点是,门头设计虽会消耗不少资金,但对后期营销宣传来说却是省了很多精力。
快餐店吸客技巧三:学会追热点
快餐店与时尚的关系密不可分,长久以来,像肯德基、麦当劳就跟漫威、迪士尼合作,在新电影上映时,店里就会改成特定的主题风格,然后跟进相应的营销活动。但是最近,这种时尚已经不再局限于电视、电影,而转向各种热点。例如以前王者荣耀最火的时候,有些餐厅借用这个ip当作营销噱头,最近吃鸡手游大火,德克士就与之进行跨界合作,在提高口碑的同时,也会吸引了一大波年轻人前来用餐。
快餐店吸客技巧四:做个吉祥物
为餐厅设计吉祥物也是最近几年才刚兴起,特别在如今这个表情包大火的时候,利用吉祥物来做宣传,往往更加迅速,更易让人记住。因此,吉祥物被誉为品牌的第二logo。例如肯德基的奇奇、周黑鸭的鸭鸭等,其活泼俏萌的风格与人设,很快就能深入顾客心里,收揽一批忠实粉丝。甚至一些吉祥物还能跃出餐饮业,变成全球网红,带来广阔的利益。
快餐店吸客技巧五:门口做宣传
任何行业做深了都是在玩心理学,餐饮也比例外。许多顾客在你门口徘徊,也许压根没留意你,忽然听到店门口服务员的亲切问候,他惊起回头,虽然未必会进去,但确实会对你留下印象。此外,还可以在店门口放些海报,如招牌菜的照片等,让路过的行人都能一目了然这个法子尽管很传统,但是作用巨大,在许多大城市都还在采用,对客流量的吸引不容小觑。
坐在餐店门口等待客人光临的您,是不是在看到食客都选择了其他的餐馆心里很是着急呢是不是纳闷快餐怎么做才吸引人好的餐厅不能只靠营销噱头,把顾客吸引来了,还要拿出好东西做招待,他们才会二次上门。

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