酿造过程中，严格的管理制度及合理的工艺使我们每一筐葡萄充分得到分拣，保证入罐发酵前葡萄的清洁及质量。同时，酿制过程中专业酿酒师现场作业，检验人员全程跟踪控制，确保了葡萄酒原酒的质量。严格的贮酒管理及合理的灌装工艺使每一瓶赤霞葡萄酒都符合国家的相关标准，质优味美。
    葡萄醋饮料，作为怀来沙城的特色产品，我公司的主要产品。公司从原料开始把关，主要原料葡萄醋是使用我公司葡萄酒进行二次发酵，质优、安全、放心。其他原辅料购买时索证索票，质检部门能检验的原辅料批批检验，不能检验的原辅料严格执行公司的“原辅料进货验证制度”，以确保公司添加的每一克原辅料都符合国家的各项标准。确保出厂的每一瓶产品都是合格、味美的产品。意大利农业协会coldiretti预测，今年圣诞、新年期间，意大利阿斯蒂起泡酒在全球范围内的销量有望超过法国香槟，达到1.4亿瓶。
由于香槟价格过于昂贵，今年上半年销量已经暴跌41%,相对而言，物美价廉的阿斯蒂起泡酒更受消费者宠爱。
研究发现，意大利人更喜欢国产起泡酒，四分之三意大利人计划在圣诞期间，购买传统的意大利阿斯蒂起泡酒，搭配洒满糖霜的潘妮朵尼甜点或潘多洛小蛋糕庆祝。
事实上，意大利人与其它欧洲邻居相比，更喜欢国产产品，统计版权中国葡萄酒信息网数字显示，59％的意大利人圣诞期间会购买国产食品。

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