雪茄与葡萄酒有着极其相同的特征，那就是从采摘到制作成成品都是纯天然的，并且它们一直都是处于”活”的状态，直到被享用的那一刻才在称赞声中结束。这取决于我们是否储藏得当，是否让她们的生命得到完美的升华。雪茄礼仪中最重要的一个环节是雪茄的储藏与养护，如果雪茄因为照看的不周出现干燥的硬邦邦，或者茄衣破裂，或者湿度太大长了很多霉，这就让整个雪茄礼仪的开始就是一个无法接受的状态。言归正传，雪茄的储藏与醇化是有讲究的，如果经常人工不断给雪茄加湿或者除湿很难让雪茄得到完美的照料，这时我们需要恒温恒湿的雪茄柜来打造理想的储藏环境。        如何鉴定检测真正的恒温恒湿雪茄柜呢? 需要温湿度恒定同时保证整个柜体的均匀。 恒温系统的温度采集点的设计是影响温度控制的至关重要的地方，如果只是单点温度采集，雪茄柜的某个点的温度都不可能完全代表整个柜子的温度，要达到完全均衡需要采用多个温度点采集并及时进行温度补偿平衡。容易被忽略的一个问题是雪茄柜是否均匀的制热，只会制冷无法制热也是无法达到温度的恒定。了解了雪茄柜的恒温系统后，我们可以实际进行测试：购买多个温度探测表分别置于雪茄柜的上中下，经过几个小时的观察就可以一目了然的知道在这个时间点这个雪茄柜是否达到要求，春夏秋冬可以选几天做同样的测试。
       恒湿系统的湿度既相对湿度是空气中含水量与其饱和含水量之比（在一定温度下），用%表示。例如相对湿度是70%指空气中的含水量是其饱和状态的70%。 水在常温下蒸发必须有外界的热能支持才能进行，热能的供给速度和水蒸发的速度达到一个稳定的平衡，而在这个平衡界面的温度就是湿球温度。这湿球温度的大小将反映出空气相对湿度的大小。恒湿系统如何控制热能蒸发水汽，将决定系统加湿的优劣。没有热能的驱动只是简单的通过风扇加速水分子蒸发的能力是极其有限的，很多雪茄柜采用简单的风机水箱组合就通过各种描述宣称能恒湿，其实只是浮云，加湿都非常有限，也没有除湿系统就谈不上恒定。
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宋凯
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